DGE bietet nährstoffoptimierte Wochenspeisepläne

Das Projekt „Schule + Essen = Note 1" stellt den Verantwortlichen der Schulverpflegung nährstoffoptimierte Vierwochenspeisenpläne auf Basis des Qualitätsstandards zur Verfügung. Die Rezepte liegen jeweils für die Primar- und Sekundarstufe vor und verbinden Qualität, Genuss und Abwechslung. Die Rezepte sind für 10 Personen konzipiert. Sie enthalten neben den üblichen Angaben zu Zutaten, Mengen und Zubereitungshinweisen Informationen zum Energiegehalt und ausgewählten Nährstoffen pro Portion. Auf einigen Rezepten sind darüber hinaus Erläuterungen für die Schülerinnen und Schüler zu bestimmten Speisen oder Zutaten zu finden.

Die Speisepläne können hier heruntergeladen werden.





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